1er Máster Internacional para Chef Plant Based y Asesores Gastronómicos
La formación profesional que te convertirá en un chef que destaque en el mercado y en equilibrio con los valores del planeta.
el más completo en habla hispana.
MATRICULAS ABIERTAS.
+ 40 expertos del sector
Nos hemos juntado para formar a auténticos chefs de TRIPLE IMPACTO
Haz scroll horizontal para verlos a todos
Luis García
Director del Máster de cocina vegetal Creador de la escuela de cocina Luis García Vegan Food Academy.
Bel Barroso
Dra. Comunicación para organizaciones sostenibles. Sistema B y negocios con propósito.
Camila Peñaloza
Chef de cocina creativa y sustentable.
Carlos Martin-Mora Toribio
Coach de salud, terapeuta de āyurveda, experto en estrés. 20 años de experiencia.
(Daksha) Daniela
Chef y dueña del prestigioso restaurante Daksha soul food. Autora de varios libros de cocina vegana.
Rocío Pérez
Asesora gastronómica de TRIPLE IMPACTO. Gerente del Blu 2do mejor restaurante vegano por Tripadvisor.
Mariana Gonzalez Roberts
Experta en liderazgo, acompañante de procesos expansivos y sostenibles
María Lopéz Santos
CEO del catering El Jardín de los dragones. Chef plant-based. Ha dirigido dos restaurantes propios y actualmente, es asesora gastronómica.
Verónica Espindola
Experta en comunicación y resolución de problemas. Facilitadora de herramientas digitales.
Jali y Pablo Somos India
Academia de Medicina Ayurveda y Salud Consciente. Conferencistas internacionales formadores de terapeutas.
Franco y Suyai Wild
Chef dueños de Wild. Asesores gastronómicos de TRIPLE IMPACTO
Leo Morán
Máster Chef colombia, deportista, Cocina fácil, saludable y de bajo impacto. Activista del medio ambiente.
Raúl Llorente
Farmacéutico al natural, experto en plantas medicinales. Director de la escuela Planta tu Salud.
Patricia Gandarias
Experta en marcas y branding con alma. Nómada digital.
Jose Carlos Chamorro
Diseñador, Arquitecto sostenible, nadador y nómada digital.
Javier Sánchez Migallón
Programador, nómada digital. Constructor de plataformas conscientes.
Rocio Gimenez
Chef plant based, Terapeuta Ayurveda, Coach de salud. Chef especialista en retiros y experiencias.
Ana Moreno
Escritora sobre gastronomía vegetariana y propietaria del hotel vegetariano La Fuente del Gato
Toni Rodríguez
Creador de la primera empresa de alta repostería vegana
Sara González
Sumiller y profesora de sumillería en la escuela de hostelería de Gran Canaria
Consol Rodríguez
Autora del libre Raw food anti-aging y creadora del blog referente en alimentación viva Kijimunas-kitchen.com
Nacho Sánchez
Propietario del restaurante vegano Botanique y formador en cocina vegana
Nico Chejolán
Chef y profesor de gastronomía oriental y Nikkei, experto en IA gastronómica, marketing, marca y logística.
Juan Ignacio Gerardi
Asesor gastronómico especialista en sostenibilidad, mentor de proyectos con propósito y fundador de Bioconexión.
Iván Coldorf
Desarrollista de huertas orgánicas, formador en agricultura agroecológica y fundador de Mercado de la Tierra.
Agustina Argüello
Diseñadora gráfica y fundadora de Panacea. Cosmética natural y medicinal Zero Waste.
Erica y Anahí
Fundadoras de Pahua, el primer restaurante cero residuos de México.
Luis García
Director del Máster de cocina vegetal Creador de la escuela de cocina Luis García Vegan Food Academy.
Bel Barroso
Dra. Comunicación para organizaciones sostenibles. Sistema B y negocios con propósito.
Daniela Elster
Experta en diseño de proyectos regenerativos y sistémicos. Emprendimiento sostenible y responsable.
Camila Peñaloza
Chef de cocina creativa y sustentable.
Carlos Martin-Mora Toribio
Coach de salud, terapeuta de āyurveda, experto en estrés. 20 años de experiencia.
Daniela Delgado (Daksha)
Chef y dueña del prestigioso restaurante Daksha soul food. Autora de varios libros. 40 años en la cocina vegana, vegetariana.
Rocío Pérez
Asesora gastronómica de TRIPLE IMPACTO. Gerente del Blu 2do mejor restaurante vegano por Tripadvisor.
Mariana Gonzalez Roberts
Experta en liderazgo, acompañante de procesos expansivos y sostenibles
María Lopéz Santos
CEO del catering El Jardín de los dragones. Chef plant-based. Ha dirigido dos restaurantes propios y actualmente, es asesora gastronómica y diseñadora de cartas para otros proyectos de hostelería.
Verónica Espindola
Experta en comunicación y resolución de problemas. Facilitadora de herramientas digitales.
Jali y Pablo Somos India
Academia de Medicina Ayurveda y Salud Consciente. Conferencistas internacionales formadores de terapeutas.
Franco y Suyai Wild
Chef dueños de Wild. Asesores gastronómicos de TRIPLE IMPACTO
Leo Morán
Máster Chef colombia, deportista, Cocina fácil, saludable y de bajo impacto. Activista del medio ambiente.
Raúl Llorente
Farmacéutico al natural, experto en plantas medicinales. Director de la escuela Planta tu Salud.
Patricia Gandarias
Experta en marcas y branding con alma. Nómada digital.
Jose Carlos Chamorro
Diseñador, Arquitecto sostenible, nadador y nómada digital.
Javier Sánchez Migallón
Programador, nómada digital. Constructor de plataformas conscientes.
Rocio Gimenez
Chef plant based, Terapeuta Ayurveda, Coach de salud. Chef especialista en retiros y experiencias.
Ana Moreno
Escritora sobre gastronomía vegetariana y propietaria del hotel vegetariano La Fuente del Gato
Toni Rodríguez
Creador de la primera empresa de alta repostería vegana
Dashka Devi
Chef experta en cocina espiritual y dueña del popular restaurante Dashka soul food
Sara González
Sumiller y profesora de sumillería en la escuela de hostelería de Gran Canaria
Consol Rodríguez
Autora del libre Raw food anti-aging y creadora del blog referente en alimentación viva Kijimunas-kitchen.com
Nacho Sánchez
Propietario del restaurante vegano Botanique y formador en cocina vegana
Nico Chejolán
Chef y profesor de gastronomía oriental y Nikkei, experto en IA gastronómica, marketing, marca y logística.
Juan Ignacio Gerardi
Asesor gastronómico especialista en sostenibilidad, mentor de proyectos con propósito y fundador de Bioconexión.
Iván Coldorf
Desarrollista de huertas orgánicas, formador en agricultura agroecológica y fundador de Mercado de la Tierra.
Agustina Argüello
Diseñadora gráfica y fundadora de Panacea. Cosmética natural y medicinal Zero Waste.
Erica y Anahí
Fundadoras de Pahua, el primer restaurante cero residuos de México.
Esto va de...
CONSUMIR, COCINAR y COMER con ÉTICA, INNOVACIÓN y RESPONSABILIDAD.
Las personas cada vez se enferman más, la naturaleza y sus recursos están agotándose, la poderosa industria alimentaria nos tiene atrapados con publicidad engañosa, generamos toneladas de residuos plásticos y alimentarios a la vez que desperdiciando toneladas de comida mientras millones de personas pasan hambre cada día. Por esto y mucho más… necesitamos un cambio urgente. Por esto y mucho más… necesitamos un cambio urgente.
Por esto y mucho más… necesitamos un cambio urgente.
¿Te has preguntado qué puedes hacer tú para cambiar esto?
Porque esto hay que cambiarlo
¿Cómo?
Matrículas abiertas
*Plazas limitadas
*Matrículas abiertas hasta el día 11 de Octubre a las 23:59 H (Hora Madrid)
Una oportunidad única para revolucionar la gastronomía huyendo de los estereotipos y buscando una alimentación respetuosa, sanadora, creativa y acorde con los nuevos tiempos.
Hay que convertir el COMER en un acto sin culpa. Sentarnos en una mesa sabiendo que gana el planeta, gana el chef y gana nuestra salud.
QUÉ ES GASTRO B ACADEMY
Es la 1era formación Gastronómica para chefs, amantes de la cocina y profesionales del mundo de la gastronomía y la alimentación que quieran formarse para crear negocios de triple impacto con visión 2030.
- de 230 horas en cursos.
- de 40 profesores especializados en sus áreas
- una mentoría anual para impulsar tu idea
- una comunidad de alumnos de los 5 continentes
- una red de Gastro Elites que están transformando la gastronomía
- una bolsa de trabajo y proyectos de los que puedes ser parte
Es un espacio para crear una identidad profesional para vivir de tu propósito y dejar un legado
Queremos ser disruptivos/as y romper con lo establecido.
- Si alguna vez te has sentido frustrado/a porque tu trabajo en cocina no refleja tus principios y no te representa,
- Si sueñas con que la comida sea el vehículo para cambiar el mundo y crear de éste un lugar mejor,
- Si te avergüenza la cantidad de comida que se desperdicia y los residuos que genera esta industria,
- Si te preocupa la explotación masiva de los recursos naturales y su próximo agotamiento si no generamos un cambio inmediato,
- Si te indigna el empobrecimiento del sector primario en beneficio de las multinacionales alimentarias,
- Si te molesta que el mercado gastronómico aún no respete la filosofía vegana o vegetariana,
- Si crees que no se toma en cuenta a la población con alergias o intolerancias alimentarias a la hora de pensar en crear menús y restaurantes inclusivos…
Estás en el lugar correcto: tú eres un chef de Triple Impacto.
¿Y qué consigues entrando en la academia?
Impacto personal
Cambiar tus creencias que te limitan a cumplir tus sueños.
Crear un camino alineado alineado a tus valores.
Trabajar en un propósito que deje un legado.
Emprender es uno de los caminos de mayor evolución personal.
Impacto profesional
Ser pionero/a en gastronomía del futuro.
Crear una Identidad profesional única y sin competencia.
Estar en innovación y vanguardia contante.
Conexión con proyectos y agentes del cambio.
Impacto social
Impacto económico
Negocios de triple impacto generan 30% más de beneficios que los tradicionales.
Empresas con enfoque triple impacto reportan pérdidas menores, mayor estabilidad, flexibilidad y una mayor capacidad para atraer y retener talento.
Impacto medioambiental
En un mercado saturado, ser un chef del futuro te diferencia del resto.
LA ACADEMIA GASTRO B ACADEMY
Tenemos la mejor plataforma de Gastronomía de Triple Impacto de habla hispana.
Somos la primera formación gastronómica que enseña todo lo que un chef y asesor gastronómico necesita para conquistar el mundo. A continuación de detallo todo lo que incluye:
Haz scroll horizontal en el siguiente bloque para ver todos los cursos, módulos y lecciones disponibles.
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Punto de partida en la cocina Gastro B (Start)
- Lección 1: Crea un proyecto plan de vida primero antes de construir una identidad profesional para que vivas tus sueños.
- Lección 2: Crea un Ikigai para acercarte a ese propósito que te despierte cada día con entusiasmo.
- Lección 3: Reconecta con tus dones y talentos
- Lección 4: Diseña los valores que impulsarán la forma de relacionarte con el mundo.
- Lección 5: Construye un FODA personal, para conocer donde eres fuerte y donde necesita complementarte.
- Lección 6: Test de la personalidad para tu autoconocimiento
- Lección 7: Salidas profesionales inspiradoras que impulsen tu creatividad.
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Mindset B
- Lección 1: Liderazgo interno para luego liderar a los demás
- Lección 2: Herramientas que te darán fortaleza de personalidad
- Lección 3: Creencias limitantes que te convierten en 3 tipos de perfiles
- Lección 4: Ego vs sabiduría, desarrolla la actitud correcta
- Lección 5: Enemigos internos que pasaremos cuando queremos evolucionar
- Lección 6: De mentalidad emprendedora a empresarial
- Lección 7: Organización y productividad para dar un salto.
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Master Chef plant based
- Lección 1: El ABC de la cocina vegetal
- Lección 2: Todos los fundamentos y recetas para crear paso a paso platos exquisitos con: Cereales, Pastas, Legumbres, Panes sin gluten, Panes con masa madre, Cremas calientes
- Lección 3: Principios de la nutrición vegana
- Lección 4: Todos los fundamentos y recetas para ser un experto en Cocina líquida: Batidos, Zumos, Cremas aliños, leches, Enología
- Lección 5: Fast food vegano, porque todos amamos comer
- Lección 6: Bienvenido al mundo del café de especialidad
- Lección 7. El mundo del té, este este es tu lugar
- Lección 8: Repostería vegana
- Lección 9: Respostería sin gluten
- Lección 10: Helados sin gluten
- Lección 11: Introducción a la cocina crudivegana
- Lección 12: Técnicas de ensaladas crudiveganas y rollos
- Lección 13: Experto en fermentos vivos ( microbiota, probióticos, chucrut, kombucha, y mucho más)
- Lección 14: Quesos y panes crudiveganos, todo lo que necesitas para su creación.
- Lección 15. Repostería crudivegana
- Lección 16. Salsas, con las que marcarás la diferencia.
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Cocina sostenible, saludable y medicinal
- Curso de Alimentación Āyurvédica
- Lección 1: ¿Qué es Āyurveda?
- Lección 2: Los 5 elementos
- Lección 3: Los 5 elementos en los alimentos
- Lección 4: Alimentos que nutren y desintoxican
- Lección 5: Alimentos rajásicos
- Lección 6: Alimentos tamásicos
- Lección 7: Alimentos sáttvicos
- Lección 8: Los 6 sabores
- Lección 9: Como afectan los sabores al organismo
- Lección 10: Combinación correcta de los alimentos
- Lección 11: Como crear un plato equilibrado
- Curso de Plantas medicinales
- Lección 1: El potencial de las plantas medicinales
- Lección 2: Crea tu lista de plantas medicinales más útiles
- Lección 3: Las formas de uso de las plantas
- Lección 4: Un botiquín herbal en tu cocina + recetario
- Lección 5: Prepara una infusión poderosa antigripal
- Lección 6: Un jarabe herbal en tu cocina, jarabe de cebolla
- Curso de cero residuos
- Lección 1: Significado de la cocina sustentable
- Lección 2: Despensa Creativa
- Lección 3: Combinación de ingredientes
- Lección 4: Uso correcto de refrigerador y revisión
- Lección 5: Nada se pierde todo se transforma, utilización de bases.
- Lección 6: Preparación de alimentos rescatados
- Lección 7: Revivir alimentos
- Lección 8: Mayonesa vegana
- Lección 9: Receta de arroz cremoso de zapallo y almendras
- Lección 10: Receta de pesto de espinaca y dip de alcachofa
- Lección 11: Lo mejor de los dos mundos
- Lección 12: Conectarnos con los alimentos
- Lección 13: Conclusiones de la cocina consciente
- Lección 14: Cocinar con lo que hay
- Curso de Cosmética Natural 1: Higiene personal
- Lección 1: ¿Qué es la cosmética natural y cuáles son sus beneficios?
- Lección 2: La piel
- Lección 3: Ph y sustancias reguladoras
- Lección 4: Conservantes naturales
- Lección 5: Plantas medicinales
- Lección 6: Elementos de elaboración
- Lección 7: Formulación cosmética
- Videos de puesta en acción
- Curso de Cosmética Natural 2: Ecocleaning
- Lección 1: ¿Qué es el Ecocleaning?
- Lección 2: Ph sustancias reguladoras y conservantes
- Lección 3: Instrumentos de elaboración y formulación
- Lección 4: Importancia del triple Impacto
- Videos de puesta en acción
5
Asesor Gastronómico triple impacto
- Curso de Asesor, catering, talleres de cocina
- Lección 1: Introducción al catering
- Lección 2: Provedores y organización
- Lección 3: Trabajo con personal
- Lección 4: Platos y oferta gastronómica
- Lección 5: Asesoría a restaurantes
- Lección 6: Talleres de cocina
- Curso de Asesor gastronómico
- Lección 1: ¿Qué es ser asesor gastronómico?
- Lección 2: ¿Qué abarca un concepto gastronómico?
- Lección 3: Gestión, costes y rentabilidad
- Lección 4: Formación de personal de sala y cocina
- Lección 5: Sostenibilidad
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Marketing gourmet
- Curso de Autory Chef
- Lección 1: Entendiendo la autoridad y magnetismo personal
- Lección 2: Ingredientes para generar autoridad en el mercado
- Lección 3: Tipos de autoridad
- Lección 4: De 0 a 100 historias de Instagram
- Social Media Chef
- Lección 1: Entendiendo las plataformas de IG/ Tiktok
- Lección 2: Encontrando tu propia voz y como crear una marca personal aportando valor
- Lección 3: ¿Cómo funciona el algoritmo?
- Lección 4: La receta para estructurar tus videos
- Lección 5: ¿Cómo optimizar el perfil?
- Lección 6: Fases de la escalabilidad
- Lección 7: Aprende a usar la IA para apoyarte en ella y ser más veloz
- Lección 8: La guía sencilla de edición para tus videos
- Lección 9: Paradigmas y mentalidad para romper bloqueos con las redes sociales
- Lección 10: Series de contenido
- Comunicación, ventas y servicios
- Lección 1: Fundamentos de la comunicación estratégica
- Lección 2: Diccionario de comunicación
- Lección 3: Comunicación orientada a ventas
- Lección 4: Embudo de comunicación y ventas
- Lección 5: Segmentación y prospección
- Lección 6: Interés y deseo por tus servicios
- Lección 7: Tu propuesta de servicio
- Lección 8: Averiguación y ventas
- Lección 9: Evangelización
- Lección 10: Regalos
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Negocios con propósito
- Lección 1: Diseñando desde lo lineal hacia lo sistémico
- Lección 2: Sostenibilidad
- Lección 3: Mejora social, económica y ecológica
- Lección 4: Sistemas vivos
- Lección 5: Triple Impacto
- Lección 6: Líneas de trabajo regenerativos
- Lección 7: Ecosistemas y relaciones
- Lección 8: Ejemplos Gastro B
- Lección 9: Contexto mundial y sistemas B
- Lección 10: Empresas con propósito
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Gastro espacios
- Lección 1: El mundo de las ideas
- Lección 2: Atmosferas
- Lección 3: Luz
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Tutorías
- Un espacio en directo para resolver dudas cada mes, generar avances, plan de acción e impulsar las alianzas de la comunidad.
10
Gastro Elite
- Un espacio en directo para inspirarte en personas que se convirtieron en agentes del cambio a través de sus propósitos, negocios rentables, servicios en tendencia, etc. Expertos te develan su camino al éxito.
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Comunidad B discord
- Gastro News
- Gastro Coffee
- Agradecimientos y éxitos
- Soporte técnico
- Marketing Gourmet
- Start Mindset B
- Bolsa de empleo
- Master Cocina Vegetal
- Cocina sostenible saludable y medicinal
- Negocios con propósito
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Tu perfil profesional
- Aquí creas una identidad profesional con tu propuesta única de valor, para impulsar la contratación, alianzas, posicionamiento en gastro b map y test IA.
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Gastro B Map
- Nuestro mapa mundial de proyectos alineados al triple impacto, restaurantes, chefs, asesores, etc.
En definitiva, aprenderás sobre…
Preparación de arroces y cereales
Técnicas gastronómicas con legumbres
Guisos tradicionales
Elaboración de pasta y preparación de platos
Cremas cocidas y sopas
Cremas crudiveganas
Fast food vegano
Repostería vegana y crudivegana
Helados y repostería sin gluten
Chocolatería cruda
Fermentos Vivos
Cocina líquida crudivegana
Técnicas de cocina crudivegana
Cocina vegana gourmet
Cocina crudivegana gourmet
Nutrición Vegana
Materias primas
Técnicas de corte profesional
Panes gluten FREE
Panes Artesanos Saludables
Enología
Cocina sostenible y de aprovechamiento
Plantas medicinales para cocinar
Alimentación ayurvédica
Cocina espiritual para retiros de yoga o experiencias
Emprendimiento y negocio
Mentalidad emprendedora
Marca personal y branding
Metodología para emprender
Negocios de triple impacto
Liderazgo interno y externo
Asesoramiento y gestión en proyectos
Arquitectura y diseño dentro de la gastronomía
Innovación y tendencia
Gastro B Lab (análisis de casos de éxito)
Triple impacto (económico, social y ambiental)
Modelos de negocio con propósito
Comunidad Gastro B (bolsa de trabajo)
Comunicación, redes sociales y herramientas digitales
Lo que necesitas para ser un pro del triple impacto
Pero aún hay más…Bonus exclusivos
Tutorias
Evaluación personalizada 1 a 1 con Rocío Giménez, donde marcaremos la hoja de ruta que te permitirá alcanzar tus metas en sólo 3 meses.
Fast Track Chef
Kit de herramientas con plantillas y guías para acelerar tu éxito en la cocina y en tu negocio
Inner Circle Gastro B
Acceso a nuestra comunidad exclusiva, donde tendrás soporte semanal y networking con otros chefs innovadores.
Branding Gourmet
Masterclass exclusiva para aprender a diseñar una marca irresistible para tu restaurante.
Gastro B Tecnología
Un curso de IA y tecnología en la Cocina impartido por Nico Chejolán: Chef y profesor de gastronomía oriental y Nikkei, experto en IA gastronómica, marketing, marca y logística.
⚠️ Y para los 50 primeros: BONUS ESPECIALES DE ACCIÓN RÁPIDA:
Acceso a GastroElite
Un espacio donde todos los meses traemos a un/a experto/a de diferentes sectores para que cuente cómo logró sus objetivos paso a paso. Reuniones en directo con expertos, estrategias reales y respuestas a tus preguntas más importantes.
1 asesoría individual personalizada de regalo
Evaluación personalizada 1 a 1 con Rocío Giménez, donde marcaremos la hoja de ruta que te ayudará a alcanzar tus metas.
Somos la primera formación gastronómica que enseña todo lo que un chef y asesor gastronómico necesita para conquistar el mundo culinario y generar impacto positivo en la economía, en la sociedad y en el medio ambiente.
Tu profesión forma parte de tu persona.
No importa desde qué punto partas.
Aprender es crecer
No enseñamos solo técnicas y recetas. Enseñamos una filosofía de vida y de trabajo que busca impactar positivamente en la sociedad.
Y algo más…
- Es la formación profesional gastronómica más grande y completa que existe en habla hispana.
- Es 100% online y la puedes hacer a tu ritmo
- Estarás siempre acompañado para que puedas progresar activamente
- Son 230 horas expansibles, o sea, se van innovando y actualizando a medida que pasa el tiempo
¿Qué puedes llegar a ser?
Lo que te inspire, lo que te conecte, lo que te diga el corazón.
Un chef de TRIPLE IMPACTO tiene un campo infinito de posibilidades
Aquí tienes algunos casos de éxito que tal vez te inspiren…
Un restaurante de lujo
Daniel Humm
Chef del Eleven Madison Park, un restaurante 3* de NY que dio el paso después de cuestionarse de dónde venía la comida y el impacto que tenía en la salud y en el planeta. Ahora es un restaurante 100% vegano.
Comida Take Away
Coffe Bike Ruffus
La suma de café + bicicleta resultó este particular sueño cumplido de Teo, con un modelo de negocio minimalista y nómada, que se ha viralizado en redes hasta convertirse en todo un juego buscar su localización
Venta online
Komvida Organic Kombucha
Nuria y Bea emprendieron un negocio de esta bebida fermentada para venderla online. Ecológica, artesanal y buenísima! Hoy facturan más de 12 millones de euros.
Chef privado
Lucía Scarpa
Decidió cerrar su restaurante de comida saludable para cocinar de forma privada para una familia viajera. No solo se ocupa de diseñar y preparar platos saludables y nutritivos, sino que también viaja por todo el mundo con un trabajo muy bien pagado.
Catering sostenible
Cuchara Verde
Un catering malagueño que cada día da nuevos pasos para servir comida deliciosa y adecuada para eventos, pero cumpliendo con el TRIPLE IMPACTO, con conciencia.
Gastro B Work
En Gastro B Academy queremos ayudar a que nuestros alumnos y alumnas puedan poner en práctica todo lo aprendido dentro de la academia lo antes posible. No solo les ayudamos a crear un plan de acción personalizado para que desarrollen sus proyectos profesionalmente, sino que les damos la posibilidad de cubrir puestos de trabajo que nos son solicitados como marca de referencia a nivel Internacional.
Conectamos a empresas y profesionales que requieren de servicios de chefs privados, chefs para retiros, caterings con propósito o asesores gastronómicos, entre otros, con nuestro alumnos/as.Ya son muchos/as los/as que, gracias a nuestra red de contactos, están desarrollando su profesión por medio de la bolsa de trabajo interna de Gastro B Academy.Además, esto contribuye al fomento de uno de los pilares del triple impacto, la economía circular, de forma que los alumnos/as recuperan la inversión que hicieron en su formación gracias a estos ingresos.
A continuación te compartimos algunos casos.
MATRÍCULA ABIERTA
1er Máster Internacional para Chef Plant Based y Asesores Gastronómicos
Recuerda ¡LAS PLAZAS SON LIMITADAS!
Recuerda que el bonus de acción rápida es solo para los 50 primeros
ACCEDE POR SOLO 329€ al mes durante 6 meses
Las clases comienzan el 15 de octubre.
Pago
6 plazos
379,00 €
329,00 €/ mes
- 6 cuotas de 329,00€ al mes
- Acceso durante 12 meses
- Todos los Bonus exclusivos
- ⚠️ Solo para los 50 primeros: Asesoría 1:1 Con Rocío Giménez
- ⚠️ Solo para los 50 primeros: Acceso a Gastro Elite
Pago
3 plazos
783,00 €
633,00 €/ mes
- 3 cuotas de 633,00€ al mes
- Acceso durante 12 meses
- Todos los Bonus exclusivos
- ⚠️ Solo para los 50 primeros: Asesoría 1:1 Con Rocío Giménez
- ⚠️ Solo para los 50 primeros: Acceso a Gastro Elite
Pago
12 plazos
El acceso a la academia se cierra en…
201,00 €
176,00 €/ mes
- 12 cuotas de 176,00€ al mes
- Bonus de acción rápida - Gastro B Tecnología y Espacios
- Acceso durante 12 meses
- Todos los Bonus exclusivos
- ⚠️ Solo para los 50 primeros: Bonus GASTROESPACIOS
Ahorra 419€
CON LA OPCIÓN DE PRECIO ÚNICO
Pago
único*
2.393,00 €
1.693,00 €
- *Ahorras 419€ con respecto al pago a plazos
- Acceso durante 12 meses
- Todos los Bonus exclusivos
- ⚠️ Solo para los 50 primeros: Asesoría 1:1 Con Rocío Giménez
- ⚠️ Solo para los 50 primeros: Acceso a Gastro Elite
Si estás en Argentina 🇦🇷 te explicamos como puedes gestionar el pago desde aquí:
También puedes escribirnos directamente por Whatsapp:
Nuestro compromiso con el triple impacto siempre en crecimiento:
Impacto social
- Paridad de género: 15 de los 30 docentes son mujeres (50%) promoviendo la igualdad de oportunidades y visibilizando liderazgos femeninos dentro del mundo de la gastronomía y del triple impacto.
- Inclusión alimentaria: la oferta formativa contempla restricciones y elecciones alimentarias con opciones para vegetarianos, veganos, alérgicos al gluten, personas que buscan opciones saludable, etc. promoviendo la diversidad y el respeto.
- Democratización de la educación: ofreciendo programas formativos y cursos con costos inferiores al promedio del mercado, con diferentes opciones de pago y con la posibilidad de generar ingresos incluso antes de entrar en la academia.
- Apoyo a espacios sociales desfavorecidos: haciendo accesible formaciones gratuitas presenciales sobre nutrición, salud y cocina para personas de bajos recursos que mejoren su vida personal y profesional y les ayuden a crear nuevas oportunidades.
- Desarrollo comunitario: el consumo de productos locales y la contratación de alumnos en eventos presenciales favorece el desarrollo local, su formación profesional y personal, así como su inserción en el mundo laboral con el respaldo de una marca consolidada a nivel mundial.
Impacto medioambiental
- Hosting verde: el uso de energía 100% renovable en el alojamiento de nuestra web reduce la huella digital y apoya un internet más limpio sin tanto derroche de recursos.
- Enfoque plant-based: el eje de la formación es la alimentación basada en plantas, generando una mayor consciencia en las personas y fomentando el consumo de la cocina vegetal que tiene menor impacto medioambiental, ya que la reducción de los alimentos de origen animal disminuye los gases de efecto invernadero, la contaminación de las aguas y la deforestación.
- Apoyo a productores locales: garantiza productos de cercanía, disminuye la huella de carbono del transporte y respalda economías regionales.
- Educación en sostenibilidad: el contenido pedagógico aborda el desperdicio, fermentos, cocina consciente, de cercanía, de temporada, zero waste, etc. incentivando la implementación de dichas prácticas en el cotidiano de las personas y los negocios.
Impacto económico
- Salidas laborales reales: la academia habilita nuevas profesiones alineadas al futuro de la gastronomía (chef privado, asesor/a gastronómico/a, formador/a y creador/a de contenido, etc.), para que creen una propuesta única de valor que les permita diferenciarse de la competencia.
- Modelo escalable: se trata de una formación viva permitiendo que los /as alumnos/as se actualicen, con el nuevo contenido que vamos creando, para siempre estar a la vanguardia y siendo pioneros en el mercado.
- Bolsa de trabajo: generamos oportunidades reales de trabajo para alumnos/as que se forman dentro de la academia, ubicándolos dentro de las solicitudes profesionales que recibimos como empresa, haciendo que sean ellos/as los/as protagonistas y quienes cubran esos puestos.
- Economía circular: ofrecemos la posibilidad de un sistema de compensación por recomendación, con el objetivo de poder generar ingresos para financiar sus propios estudios y generar ingresos para su emprendimiento desde un inicio a través de un sistema de afiliados/as.
- Sistema de ahorro: con cada curso de especialidad que se compre, se crea un sistema de ahorro donde la suma invertida se descuenta de la matrícula de la academia completa. De esta forma las personas pueden ir invirtiendo d manera progresiva en su formación, recibiendo cambio contenido de altísimo valor.
- Apoyo a proyectos de alumnos/as: se brindan recursos para que los alumnos puedan impulsar sus propios emprendimientos actuando como sponsors, mediadores, plataforma de visibilidad, conectores, etc. con el objetivo de facilitar los primeros pasos dentro del mundo profesional.
¿Dudas?
¿A quién está dirigido este programa?
Este programa está diseñado para chefs, emprendedores gastronómicos y amantes de la cocina que quieran especializarse en la gastronomía de triple impacto. Si deseas aprender a crear un negocio gastronómico que sea rentable, sostenible y tenga un impacto positivo en el planeta, esta formación es para ti.
¿Necesito experiencia previa en gastronomía para inscribirme?
No es necesario tener experiencia previa. Aunque la formación es profunda, comenzamos desde lo básico hasta llegar a conceptos avanzados, por lo que tanto principiantes como profesionales experimentados pueden beneficiarse.
¿Qué aprenderé en esta formación?
Aprenderás a dominar las técnicas de cocina plant-based, a crear tu propia marca personal y a diseñar un negocio gastronómico con un enfoque sostenible. Además, te enseñaremos estrategias de marketing digital para que puedas destacar en redes sociales y posicionarte como un referente en la industria.
¿Cómo funciona el formato online de la formación?
El curso es 100% online, lo que te permite avanzar a tu propio ritmo desde cualquier lugar del mundo. Tendrás acceso a módulos pregrabados, material descargable, y clases en vivo con expertos del sector. También formarás parte de una comunidad exclusiva de estudiantes y mentores.
¿Qué duración tiene el programa?
La formación completa tiene una duración aproximada de 12 meses (dependiendo del ritmo de cada alumno) con soporte incluido, y acceso a todos los cursos, módulos, masterclass, directos y bonus que aparecen en esta página. Si compras antes del día 6 de Octubre tendrás acceso a los Bonus de Acción Rápida. La mentoria 1:1 con Rocío Gimenez es de 12 meses y que el acceso al contenido es por 3 años por lo que podrás repasar las lecciones y aplicar lo aprendido en cualquier momento.
¿Obtendré un certificado al finalizar la formación?
Sí, al completar todos los módulos del curso, recibirás dos certificados de finalización que avala tus conocimientos y habilidades en gastronomía de triple impacto. Uno de chef plant-based y otro de chef y asesor gastronómico de triple impacto. Estos certificados te ayudarán a validar tu formación ante futuros empleadores o clientes.
¿Cómo puedo aplicar lo que aprenda a mi propio negocio?
La formación está diseñada para ser práctica y aplicable. Aprenderás desde cómo crear un menú sostenible hasta cómo gestionar tu propio restaurante o negocio gastronómico. Además, te proporcionaremos herramientas para crear un plan de acción personalizado para tu emprendimiento.
¿Qué pasa si no tengo tiempo para hacer el curso completo?
Sabemos que el tiempo es valioso, por eso puedes seguir el curso a tu propio ritmo. Si bien recomendamos dedicar unas horas semanales, tendrás acceso al contenido durante 3 años, lo que te permite organizarte según tus necesidades.
¿Cuál es el enfoque de sostenibilidad en esta formación?
La gastronomía de triple impacto busca integrar tres pilares: económico, social y medioambiental. A lo largo del programa, te enseñaremos cómo implementar prácticas sostenibles en la cocina y en tu negocio, desde el uso de ingredientes locales y de temporada, hasta la gestión de recursos de manera eficiente y respetuosa con el entorno.
¿Qué pasa si el programa no cumple con mis expectativas?
Queremos que estés 100% satisfecho con tu inversión. Por eso, ofrecemos una garantía de 15 días desde que comienza la formación. Si durante de este período sientes que la formación no es lo que estabas buscando, puedes solicitar un reembolso completo.
¿Qué día empieza la formación?
La sesión de bienvenida a Gastro B Academy será el 15 de octubre, donde te daremos todos los detalles sobre la formación y podrás conocer al equipo y compañeros.
¿Tienes más dudas?
El suave aleteo de una mariposa puede provocar un huracán al otro lado del mundo